22道题
| A.果酒、果醋和腐乳制作中,利用的都是真核生物 |
| B.制作果醋的醋酸菌,属于严格厌氧的微生物 |
| C.毛霉、曲霉等均参与了腐乳的发酵 |
| D.制作果酒、果醋和腐乳所需温度基本相同 |
| A.平板划线法在每次划线前后都灼烧接种环的目的是防止杂菌污染 |
| B.用稀释涂布平板法也可用于微生物的计数,有时也可以不稀释直接涂布 |
| C.两种纯化方法的核心都是要防止杂菌污染,保证培养物的纯度 |
| D.两方法使用的接种工具分别是接种环和涂布器 |

| A.尿素分解菌可利用培养基中的尿素是因为能合成脲酶 |
| B.平板划线操作中,灼烧接种环的次数等于在培养基上划线区域数 |
| C.液体选择培养基通常可用于选择培养,增加目标菌种的浓度 |
| D.将三角瓶放在摇床上振荡培养能提高溶氧量和养料的利用率 |
| A.青霉菌代谢类型为异养需氧型,可用深层通气液体发酵技术提高产量 |
| B.青霉菌是一种真菌,青霉素是青霉菌的初级代谢产物 |
| C.选育出的高产菌株经扩大培养后才可接种到发酵罐中 |
| D.虽然青霉素具有杀菌作用,但是发酵罐在接种之前依需严格灭菌 |

| A.①过程发生细胞的增殖和分化 | B.愈伤组织是分生状态的细胞 |
| C.①②过程所用培养基的激素比值不同 | D.此过程获得的试管苗可能是杂合体 |
| A.动物细胞融合后形成的具有原来两个或多个动物细胞遗传信息的细胞称为杂交细胞 |
| B.常用于诱导动物细胞融合的方法有灭活病毒诱导法、紫外线照射法等 |
| C.动物细胞融合就是使两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的过程 |
| D.细胞融合技术突破了有性杂交的局限,使远缘杂交成为可能 |